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商品の説明

あなたの料理を劇的に変える一本です!味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。築地有次の青鋼2 ダマスカス三徳包丁になります。 和包丁は、職人さん向きの特殊な包丁が多く、家庭用では少し使いずらいです。そこでこの三徳包丁は、まさに家庭用向きです。刃は両刃で使いやすく、ある程度の重さもあり、そして最高の鋼、青2鋼を使用しています。もちろん職人さんにも使いやすいと思います。サイズは刃渡りの長さになります。こちらの包丁に名前を入れることもできます。英語、漢字、カタカナなど入れられます。世界中に一つしかない、あなただけの有次の包丁になります。結婚式のお祝い、引っ越しお祝い、お店の開店のギフトに送ってみてはいかがでしょうか? ■内容 :包丁1本、箱 ■種類 :層鍛ウズ入り三徳文化包丁 ■ 用途 :万能用 ■全長 :約355 mm ■長さ :約210 mm ■刃幅 :約45 mm ■薄さ :約4 mm ■重さ :約230 g ■材質 : 青鋼2 ■角 : 黒水牛 ■柄 : 朴の木 ■硬度 : 62+-。 有次の創業は、1560年。 日本刀造りの技が受け継がれて、今、日本最高峰の包丁の地位を築いています。 鋭い切れ味が鋼の強さと刃先にあります。よく切れる有次の包丁との出会いは、食材の味を引き出す切り方ができるようになります。そして、料理人の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれます。 それが、日本だけでなく、世界の一流の料理人に愛される有次の理由です。 何かご不明な点がございましたら、お気軽にご質問下さい。

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